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濃縮罐是用于食品、化工、藥品行業(yè)的濃縮設(shè)備，濃縮罐設(shè)備在蜂蜜的濃縮工藝上是必不可少的設(shè)備。濃縮罐設(shè)備的種類有真空濃縮罐，節(jié)能濃縮罐，減壓濃縮罐、球形濃縮罐等。蜂蜜的濃縮主要分為原料的融化、雜質(zhì)的過濾、濃縮、冷卻、儲(chǔ)存等步驟。蜂蜜的濃縮主要采用球形濃縮罐設(shè)備。
恒東罐頭濃縮罐展示圖：
蜂蜜的濃縮工藝可以分為以下步驟：
1、選用合格的蜂蜜原料，蜂蜜的色澤、氣味、水分含量、蜜種、淀粉酶值、農(nóng)藥殘留等質(zhì)量直接影響加工后的蜂蜜質(zhì)量。因此，必須對(duì)原料蜜的等指標(biāo)逐一進(jìn)行嚴(yán)格檢測(cè)。其中淀粉酶值一般要求在8以上。
2、將選用好的蜂蜜原料進(jìn)行融化，將原料蜜在60-65攝氏度溫度下放入加熱容器中進(jìn)行30分鐘，加熱時(shí)應(yīng)不時(shí)攪拌，使蜂蜜在受熱均勻的條件下融化。避免局部過熱而糊化而影響產(chǎn)品質(zhì)量。
3、將融化好的蜂蜜進(jìn)行過濾，將加熱后蜂蜜的溫度保持在40攝氏度左右，以便能順利通過多道過濾，去除雜質(zhì)和少量的較大顆粒晶體。并應(yīng)盡量在密封裝置中進(jìn)行加壓過濾，以縮短加熱時(shí)間，減少風(fēng)味損失。
4、下面是蜂蜜的濃縮，在真空度720毫米汞柱、蒸發(fā)溫度40-50攝氏度條件下濃縮蜂蜜，這樣可以使損失降至最低程度。在濃縮時(shí)，應(yīng)用香味回收裝置回收芳香揮發(fā)性物質(zhì)，并將其再融入成品蜜中，以保持蜂蜜特有的香味。
5、最后是蜂蜜的冷卻：將濃縮后的蜂蜜盡快降溫以保持蜂蜜品質(zhì)。為了加快冷卻，最好能進(jìn)行強(qiáng)制循環(huán)和攪拌冷卻。加工后的蜂蜜所含水分應(yīng)穩(wěn)定在17.5-18%的范圍內(nèi)。
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這里有性價(jià)高的產(chǎn)品，有成熟的設(shè)施及工程隊(duì)伍等待著您，讓我們與您一起探討，決策，共同進(jìn)步！
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