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發(fā)酵罐是化學(xué)反應(yīng)的不銹鋼容器，不同的生產(chǎn)工藝通過對容器的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與參數(shù)配置，實(shí)現(xiàn)加熱、蒸發(fā)、保溫及低高速的混配功能。發(fā)酵罐的生產(chǎn)必須嚴(yán)格按照相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)加工、檢測。不銹鋼發(fā)酵罐根據(jù)不同的生產(chǎn)工藝、操作條件等，罐體與物料接觸的部分采用不銹鋼制造，冷卻采用聚胺脂發(fā)泡或珍珠棉，外表面磨砂亞光處理。發(fā)酵罐的設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)及參數(shù)不同，結(jié)構(gòu)樣式不同，屬于非標(biāo)的容器設(shè)備。
（發(fā)酵罐展示圖）
發(fā)酵罐的罐內(nèi)壁經(jīng)鏡面拋光處理，無衛(wèi)生死角，全封閉的設(shè)計(jì)讓物料始終處在無污染的狀態(tài)下混合、發(fā)酵，設(shè)備配備空氣呼吸器、清洗球、衛(wèi)生人孔、視鏡、視燈等裝置。廣泛應(yīng)用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細(xì)化工等行業(yè)，根據(jù)發(fā)酵的條件罐體設(shè)有夾層、保溫層、可對物料加熱、保溫、冷卻。制藥、精細(xì)化工、生物制品發(fā)酵過程是一個無菌、無污染的過程，發(fā)酵罐采用了無菌系統(tǒng)，避免和防止了空氣中微生物的污染，罐上可安裝了呼吸器或過濾系統(tǒng)。在罐體內(nèi)可通入加熱或冷卻介質(zhì)來進(jìn)行循環(huán)加熱和冷卻。
發(fā)酵是現(xiàn)代工業(yè)上必不可少的生產(chǎn)工藝，而發(fā)酵罐是發(fā)酵工藝的重要設(shè)備，固體發(fā)酵、液體發(fā)酵、冷卻發(fā)酵、恒溫發(fā)酵都可用發(fā)酵罐設(shè)備實(shí)現(xiàn)，罐體的設(shè)計(jì)可為生產(chǎn)工藝量身定做，極具人性化。
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