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不銹鋼發(fā)酵罐廣泛應用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細化工等行業(yè),罐體設有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。不銹鋼發(fā)酵罐罐體內(nèi)壁經(jīng)鏡面拋光處理,發(fā)酵罐全封閉設計確保物料在密閉的狀態(tài)下混合、發(fā)酵,發(fā)酵罐配備空氣呼吸過濾器、視鏡,CIP清洗噴頭,人孔等裝置。發(fā)酵罐在發(fā)酵時采用的菌種不同、產(chǎn)物不同或發(fā)酵類型不同,培養(yǎng)或發(fā)酵條件也就各不相同,所以發(fā)酵罐的設計制造需要根據(jù)發(fā)酵過程及發(fā)酵工藝來決定,為了更方便的選擇發(fā)酵罐,發(fā)酵罐也有許多種分類。
(恒東不銹鋼發(fā)酵罐展示圖)
不銹鋼發(fā)酵罐的分類:按照發(fā)酵罐的設備,分為機械攪拌通風的和非機械攪拌通風發(fā)酵罐,按照微生物的生長代謝需要,分為好氣型發(fā)酵罐和厭氣型發(fā)酵灌,發(fā)酵罐按使用范圍可分為生物發(fā)酵罐、啤酒發(fā)酵罐、葡萄酒發(fā)酵罐等;發(fā)酵罐按加熱形式:蒸汽發(fā)酵罐,電加熱發(fā)酵罐。除此分類外發(fā)酵罐的攪拌器也漿式、錨式、框式、螺旋式等多種形式。
不銹鋼發(fā)酵罐具有加熱、冷卻、保溫、攪拌等功能,廣泛的運用在食品發(fā)酵、液體發(fā)酵、固體發(fā)酵、生物發(fā)酵等領域上的生產(chǎn)線上,是現(xiàn)代微生物發(fā)酵的重要設備。
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