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水粉混合機(jī)與高剪切乳化機(jī)都是用于混合物料的設(shè)備，核心部件是轉(zhuǎn)子和定子，它們的結(jié)構(gòu)相似但不同，水粉混合機(jī)主要是利用葉輪（轉(zhuǎn)定子）將粉體與液體進(jìn)行混合，乳化機(jī)主要是依靠轉(zhuǎn)定子之間的相互作用對流體物料進(jìn)行剪切混合，同樣是混合，但混合效果和運(yùn)用的場合都不一樣。
(乳化機(jī)與水粉混合機(jī))
水粉混合機(jī)常常出現(xiàn)在乳制品和飲料生產(chǎn)線上，利用機(jī)體內(nèi)部高速旋轉(zhuǎn)的葉輪，將粉體及液體充分混合，與傳統(tǒng)的混合設(shè)備相比較具有混合、攪拌、分散、勻漿等多種功能,通用性強(qiáng)，生產(chǎn)穩(wěn)定均一、無粉團(tuán)、無顆粒、無團(tuán)塊凝集物形成，可縮短約80%的工作時(shí)間，提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本。占用空間小，最主要是能適用連續(xù)生產(chǎn)線，也能用于批次生產(chǎn)應(yīng)用場合。
水粉混合機(jī)與乳化機(jī)（乳化機(jī)詳情介紹）各有其特點(diǎn)，水粉混合機(jī)的葉輪由皮帶輪帶動(dòng)，乳化機(jī)的定轉(zhuǎn)子由軸帶動(dòng)，從運(yùn)轉(zhuǎn)原理上也略有區(qū)別，兩種設(shè)備也可串聯(lián)使用。水粉混合機(jī)操作簡單，維護(hù)方便，還可根據(jù)客戶需要和加工物料的酸度、堿度、濃稠度等要求，特殊定制生產(chǎn)。
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