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不銹鋼夾層鍋是提高食品加工質(zhì)量、縮短操作時間、改善和節(jié)約人力資源的鍋爐設(shè)備。恒東不銹鋼夾層鍋的種類多樣,可分為電加熱夾層鍋、燃氣夾層鍋、蒸汽夾層鍋、可傾式夾層鍋和立式夾層鍋等。其中,可傾式夾層鍋與其他夾層鍋對比較為特別的地方就在于可傾式夾層鍋可以往下傾斜一定角度,可傾轉(zhuǎn)到90°左右,傾轉(zhuǎn)的方式為手動式翻轉(zhuǎn),方便物料的進入與排放。
可傾式夾層鍋主要是由鍋體、填料盒、冷凝水排出管、壓力表、傾斜裝置等??蓛A式夾層鍋的設(shè)計原理是在夾層鍋上安裝一個螺桿傳動,進行了螺桿傳動設(shè)計并進行強度校核,使夾層鍋在生產(chǎn)中可進行傾斜出料。
可傾式夾層鍋的產(chǎn)品特點:
(1)可傾式夾層鍋為可傾式下攪拌炒鍋,解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問題;
(2)可傾式夾層鍋升溫快,節(jié)約能源,使用資源潔凈環(huán)保,減少成本;
(3)可傾式夾層鍋的刮底攪拌系統(tǒng),可以解決高粘度物料營養(yǎng)成分不被破壞,是食品餡料企業(yè)的理想選擇;
(4)可傾式夾層鍋采用電路控制,使用更加方便。鍋體可傾斜任何角度,降低勞動力,提高生產(chǎn)效率。
(5)適用于各個行業(yè)制品,普及范圍廣。一般比較適用塊狀物料,如雞塊、鴨爪等物料,廣泛應(yīng)用于食堂、餐廳、酒店等場所使用。
恒東可傾式夾層鍋采用304/316L不銹鋼材質(zhì)制造,加熱方式可選擇蒸汽加熱、電加熱、燃氣加熱等方式,并可配置攪拌裝置??刂蒲b置,能有效對加熱溫度進行控制,具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短等特點。
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