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辣椒醬是非常常見的食品調(diào)味品，辣椒醬色澤鮮紅、香味純正、使人有一種強(qiáng)烈的食欲感，深受人們的喜愛。傳統(tǒng)辣椒醬的生產(chǎn)流程為：選擇辣椒原材料、經(jīng)剁碎得到辣椒碎末，加入蒜，鹽等調(diào)味料拌勻，晾曬后裝瓶腌制。傳統(tǒng)辣椒醬的做法采用人工操作，效率較慢。在新型辣椒醬生產(chǎn)線上一般采用膠體磨等研磨設(shè)備將原材料進(jìn)行研磨，大大的加快了辣椒醬的生產(chǎn)效率。
恒東科技膠體磨打辣椒醬展示圖：
恒東科技膠體磨研磨辣椒醬是首先選用新鮮的紅辣椒，將辣椒洗凈切段后倒入膠體磨設(shè)備的加料斗，辣椒經(jīng)膠體磨的研磨從出料口流出。膠體磨設(shè)備在辣椒醬的生產(chǎn)線上不僅加大了辣椒將的生產(chǎn)效率提高了辣椒的利用與率，研磨的辣椒醬細(xì)膩，均勻，是辣椒醬生產(chǎn)的常用的研磨設(shè)備。
膠體磨生產(chǎn)辣椒醬時可根據(jù)生產(chǎn)需求來調(diào)節(jié)細(xì)度，在辣椒醬生產(chǎn)流程上，把辣椒剁碎是辣椒醬的關(guān)鍵步驟。傳統(tǒng)的辣椒醬生產(chǎn)流程在剁碎辣椒是不僅花費時間和人力，在衛(wèi)生方面也有待考究。膠體磨設(shè)備在研磨辣椒時除了與膠體磨內(nèi)部部件的接觸與研磨完成時的容器接觸之外沒有別的接觸點。膠體磨設(shè)備與物料相接觸的零部件均采用不銹鋼制成，可以保證所加工物料衛(wèi)生、清潔、不易污染。
膠體磨設(shè)備不僅可以用來生成辣椒醬，對于芝麻醬、綠豆沙、紅豆沙、花生醬、豆?jié){、果汁等食品的加工也可適用。膠體磨設(shè)備運用廣泛，對于物料的加工效率高、安全衛(wèi)生，是現(xiàn)代食品工業(yè)上不可缺少的加工設(shè)備。
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