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微生物發(fā)酵罐為發(fā)酵設(shè)備里的一種較為常用的罐體，微生物發(fā)酵罐主要用于培養(yǎng)生物、微生物，使其產(chǎn)生大量的代謝產(chǎn)物的容器。微生物在繁殖和耗氧發(fā)酵過程中都需要氧氣，通常以空氣作為氧源?？諝庵泻懈魇礁鳂拥奈⑸?，這些微生物隨著空氣進(jìn)入培養(yǎng)液，在適宜的條件下，它們會(huì)大量繁殖，消耗大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以及產(chǎn)生各種代謝產(chǎn)物。由于生物體發(fā)酵需要特殊的生存環(huán)境才能更好的繁殖，所以微生物發(fā)酵罐需要具備良好的溫度、空氣流量、水分等環(huán)境的控制系統(tǒng)。
恒東罐體微微生物發(fā)酵罐展示圖：
微生物發(fā)酵罐需要滿足一些基本的要求如：1、微生物發(fā)酵罐應(yīng)具有適宜的徑高比；2、微生物發(fā)酵罐能承受一定壓力；3、發(fā)酵罐的攪拌通風(fēng)裝置能使氣液充分混合，保證發(fā)酵液必須的溶解氧；4、發(fā)酵罐應(yīng)具有足夠的冷卻面積；5、發(fā)酵罐內(nèi)應(yīng)盡量減少死角，避免藏垢積污、滅菌能徹底、避免染菌；6、攪拌器的軸封應(yīng)嚴(yán)密，盡量減少泄漏。
微生物發(fā)酵罐在釀酒行業(yè)、調(diào)味品行業(yè)（醬油、醋、豆瓣醬）、酵母行業(yè)、制藥行業(yè)、化工行業(yè)、環(huán)境工業(yè)上都有運(yùn)用。隨著社會(huì)科學(xué)、技術(shù)的不斷發(fā)展，發(fā)酵工業(yè)也隨之有了較大的提高，微生物發(fā)酵罐技術(shù)也將不斷的發(fā)展。
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