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高剪切乳化機(jī)是食品、化工、制藥等行業(yè)生產(chǎn)中必不可少的乳化設(shè)備，主要是能將物料充分進(jìn)行細(xì)化、均質(zhì)等作用。在使用高剪切乳化機(jī)過程中，為了更好的提高效率和延長乳化機(jī)使用壽命，需要熟知高剪切乳化機(jī)的維護(hù)與保養(yǎng)方法。
高剪切乳化機(jī)的保養(yǎng)方法主要有以下幾個(gè)方面：
（一）機(jī)體衛(wèi)生方面
乳化機(jī)主要是針對液態(tài)或者是固態(tài)的物料進(jìn)行混合，乳化作用，在物料混合完成之后，機(jī)體反應(yīng)容器表面會(huì)有一層剩余物質(zhì)，如果不及時(shí)處理的話，日積月累，導(dǎo)致機(jī)體表面會(huì)形成污垢，從而導(dǎo)致乳化效果。所以，一定要定時(shí)對乳化機(jī)進(jìn)行日常清洗工作，保持機(jī)體內(nèi)部整潔性。
（二）嚴(yán)禁設(shè)備使用過程中出現(xiàn)反轉(zhuǎn)
乳化機(jī)設(shè)備比較忌諱的是機(jī)體內(nèi)部葉輪出現(xiàn)反轉(zhuǎn)，出現(xiàn)此類問題的原因主要在于乳化機(jī)開機(jī)時(shí)連接的電源過大或啟動(dòng)電機(jī)之前有接觸不良等現(xiàn)象。其主要導(dǎo)致葉輪出現(xiàn)反轉(zhuǎn)的原因是在高速旋轉(zhuǎn)過程中，葉輪將無法自然恢復(fù)原始狀態(tài)或破壞到物料晶體結(jié)構(gòu)。
（三）做好定期檢查工作
在使用乳化機(jī)前，需檢查各部位螺栓是否擰緊，電路是否正常，容器內(nèi)嚴(yán)禁有硬雜異物，如有故障必須排除后再運(yùn)轉(zhuǎn)。使用時(shí)，需注意觀察乳化機(jī)電機(jī)的震動(dòng)情況，并檢查電機(jī)的發(fā)熱情況。
高剪切乳化機(jī)的保養(yǎng)方法除了以上幾個(gè)方面以外，還需要注意乳化機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)中的密封性能。
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